| Jambon sauce madère |
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| Sauté de porc au poivre vert |
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| Colombo de dinde |
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| Sauté de dinde a la dijonnaise |
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| Poulet aux écrevisses |
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| Sauté de cuisse de poulet à la crème d'ail |
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| Gigolette de poulet farcie |
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| Poulet basquaise |
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| Roti de cuisse de canard farcie |
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| Cuisse de canard au cèpes |
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| Magret de canard sauce au choix |
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| Boeuf bourguignon |
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| Estouffade de boeuf à la provencal |
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| Roti de veau lyonnais |
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| Pavé de veau |
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| Sauté de veau au cèpes |
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| Navarrin d'agneau |
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| Jambon rôti au miel et au vinaigre balsamique |
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| Magret de carnard au miel et vinaigre balsamique |
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