| Salade Paysanne | Batavia, oeuf, tomate, lardons, croûtons, noix | |||
| Salade campagnarde | Batavia, oeuf, tomate, terrine de campagne maison | |||
| Salade périgourdine | Batavia, tomate, foie de volailles, gésiers,vinaigre de framboise, coûtons | |||
| Assiette landaise | Mesclun, foie gras maison et son toast,asperge, tomate cerise | |||
| Assiette de la mer | Terrine de poisson maison, médaillon de saumon maison, macédoine, crevette | |||
LES ENTREES CHAUDESPrix sur demande |
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| Cassolette de St Jacques et fruit de mer | ||||
| Cassolette de raviole à la crème | ||||
| Cassolette de boudin blanc au porto | ||||
| Gâteau de foie de volaille, quennelles | ||||
| Bouchée à la reine | Dinde, qunelle, jambon, champignon | | | |
| Jambon sauce madère |
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| Sauté de porc au poivre vert |
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| Colombo de dinde |
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| Sauté de dinde a la dijonnaise |
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| Poulet aux écrevisses |
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| Sauté de cuisse de poulet à la crème d'ail |
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| Gigolette de poulet farcie |
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| Poulet basquaise |
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| Roti de cuisse de canard farcie |
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| Cuisse de canard au cèpes |
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| Magret de canard sauce au choix |
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| Boeuf bourguignon |
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| Estouffade de boeuf à la provencal |
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| Roti de veau lyonnais |
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| Pavé de veau |
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| Sauté de veau au cèpes |
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| Jambon rôti au miel et au vinaigre balsamique |
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| Magret de carnard au miel et vinaigre balsamique |
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| Pavé de saumon à l'oseille |
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| Dos de cabillaud sauce basilic |
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| Filet de pêrche à la crème |
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| Mousseline de merlan aux petits légumes |
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| Médaillon de lotte sauce américainne |
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| Filet de St Pierre sauce bonne femme |
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| Gratin dauphinois |
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| Gratin ardéchois |
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| Gratin montagnard |
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| Gratin de courgettes |
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| Flan d'échalote |
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| Flan de courge |
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| Flan de courgette |
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| Fagot de haricot |
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| Fagot d'asperges vertes |
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| Polente |
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| Champignon persillé |
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| Poêllé de légumes |
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| Epinard à la crème |
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| Endive braisée |
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| Escalivade |
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| Gratin de crozet |
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| Haricot persillé |
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| Pommes de terre persillé |
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| Pommes de terre aux lard |
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| Tomate provençal |
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